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有些人喝咖啡會出現心悸現象，但有些人卻不會，這樣的話，咖啡對人體心血管到底會不會有負作用呢？快來看看營養學專家吳映蓉博士的解說吧！
有膽固醇過高、又愛喝咖啡的人，要看喔！！！不看會後悔喔～～
【優點】
減少女性心肌梗塞的機率：西班牙有一個超過20年的研究，從觀察喝咖啡造成的影響來看，發現女性每天2~3杯的咖啡，能降低心肌梗塞死亡率約25％。
【缺點】
1.增加膽固醇：咖啡豆裡含有咖啡油醇（cafesterol）這種化合物，會增加人體的膽固醇，尤其對女性的影響特別大。一般的咖啡如果直接用機器去煮，而沒有使用濾紙過濾，容易含有咖啡油醇；如果咖啡煮完再用濾紙過濾處理，則會去除絕大部分的咖啡油醇，減少增加膽固醇的危險。所以建議咖啡要用濾紙過濾。
2.增加貧血的危險：有人習慣飯後馬上來一杯咖啡，這樣很容易阻礙餐中的鐵質吸收，而造成缺鐵性貧血，最好餐後1∼2個小時再喝咖啡。
Point：想要喝到咖啡中的綠原酸，就要選擇加工少的，因為越加工，越少啦～～～
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